PRIMEROS

  • Ensalada del Pla
  • Brioxes de huevo de codorniz
    chorizo cremoso y mahonesa de chipotle
  • Carpaccio de salmón ahumado
    en casa con tostaditas
  • Coca crujiente de morcilla
    manzana, cebolla caramelizada, queso manchego y brotes
  • Salteado de habas, guisantes, bacon,
    calabacín y “tirabecs” con jugo de ave anisado y aceite de oliva
  • Salteado de garbanzos
    con cigalas en su jugo y cebolla tierna rehogada
  • Tortiglioni con boloñesa de langostinos
    y panceta con coulis de marisco, albahaca y parmesano
  • Terrina de foie hecho en casa
    (suple. 2,00 €)
    con frutos rojos y tostaditas
  • Ensalada Waldorf (espuma de queso azul
    ensalada de bulbo de hinojo, manzana, nueces y vinagreta de yogurt)
  • Carpaccio de bacalao como “esqueixada”
    tapenade, cebolla tierna, pimiento rojo y vinagreta de jerez
  • Mini biquinis de espárragos verdes naturales
    con salsa de pesto
  • Nuestras habas a la catalana
    con un toque de menta fresca
  • Mejillones al vapor
    o con salsa marinera
  • Caracoles a la “llauna”
    (suple. 4,00 €)
  • Pulpo crujiente con kimchi
    (suple. 4,00 €)
  • Salteado de verduras de temporada
    con jamón, crema de patata ahumada y olivada
  • Nuestros tradicionales Canelones
    con un toque de trufa negra
  • Cigalitas de Blanes salteadas
    (suple. 4,00 €)
  • Pulpo de Blanes a la gallega
    (suple. 4,00 €)
    con cachelos
  • Buñuelos
    (festivos)
  • Croquetas
    (festivos)

SEGUNDOS

  • Nems de cordero moruno
    pepino encurtido, lechuga, salsa de yogurt y menta
  • Salmón ahumado al vapor
    con cuscus de verduras y aceite de cilantro
  • Rissoto cremoso de almejas
    y setas con parmesano
  • Bistec a la parrilla
    Entrecot (festivos)
    con patatas y hortalizas
  • Bistec
    (Entrecot festivos)
    a la pimienta verde o roquefort, con arroz y champiñones
  • “Filete” de ternera con manzanas caramelizadas
    salsa de oporto y patatas crujientes
  • “Filete“ de ternera a la pimienta verde o roquefort
    con arroz y champiñones
  • Rump Steak asado con salsa Viña Alberdi
    (suple. 3,50 €)
    mil hojas de patata y hierbas
  • Pies de cerdo deshuesados y confitados
    con chorizo, tomate carcase y garbanzos
  • Nuestras albóndigas con sepia
  • Salpicón de pollo tebio
    con hortalizas y cigalas asadas
  • Tacos de cochinita pibil
    crema de frijoles y cebolla encurtida
  • Confit de pato a la naranja
    (suple. 2,50 €)
  • Cigalitas de Blanes salteadas
    (suple. 4,00 €)
  • Caracoles a la “llauna”
    (suple. 4,00 €)
  • Pulpo de Blanes con kimchi
    (suple. 4,00 €)
  • Pulpo de Blanes a la gallega con cachelos
    (suple. 4,00 €)
  • Bacalao gratinado al ajo arriero
    con muselina de ajos
  • Merluza fresca a la plancha con verduritas
  • Suquet de merluza a la marinera
    (min. 2pers.)
  • Paella mixta
    (min. 2pers.)
  • Fideuá a la marinera con “allioli”
    (min. 2pers.)
  • Arroz negro con “allioli”
    (min. 2pers.)
  • Arroz con cigalitas de Blanes
    (min. 2pers.)
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