Casa Oms

El juny de 1999 vam inaugurar restaurant a l’actual Casa Oms, situat a la localitat de Palafolls, a tocar de Blanes i Malgrat de Mar.

La seva situació és ideal, el nostre restaurant està situat en una zona tranquil·la i relaxada, envoltada de jardins i àmplies zones de pàrquing.

Elaborem la carta i els nostres menús amb els millors productes de Mercat
Cada estació és una nova Experiència Gastronòmica a Casa Oms.

Amanida del Pla
Xatonada de bombons cruixents de bacallà

romesco i brots frescos
Carxofes amb cloïsses

en salsa verda
Espaguetis negres

all, bitxo, romesco, tallarines de sípia i calçots
Ou a baixa temperatura amb sobrassada

cansalada cruixent, escuma de patata i oli de tòfona
Llenties beluga amb mantega de foie

ou cruixent i vinagre de forum
La nostra sopa de ceba confitada

ou poché, formatge gratinat i torrades de pa
Albergínia confitada amb tocs asiàtics

i botifarra de Perol
Coca cruixent de ceba i poma caramel·litzada

botifarra, formatge manxec i brots frescos
Carpaccio de salmó fumat a casa

amb torradetes
Terrina de foie fet a casa

amb fruits vermells i torradetes

(suple. 2,00 €)
Saltat de verdures de temporada amb pernil

crema de patata fumada i olivada
Musclos al vapor o amb salsa marinera
Els nostres tradicionals canelons

amb un toc de tòfona negra
Pop de Blanes a la gallega

amb cachelos

(suple. 4,00 €)
Cruixents d’arròs amb tàrtar de tonyina i guacamole

de tonyina i guacamole
Pop cruixent de Blanes amb kimchi

(suple. 4,00 €)
Escamarlanets de Blanes saltejades

(suple. 4,00 €)
Cargols a la “llauna”

(suple. 4,00 €)
Bunyols de bacallà casolans

(festius)
Croquetes de pernil ibèric i pollastre, casolanes

(festius)

Mar i muntanya

de peus de porc desossats amb llagostins
Civet de senglar del Montnegre

amb cebetes
Salmó fumat al vapor

amb reducció de fórum, espàrrecs rostits i parmesà
Pit de xai brasa amb herbes

i verdures rostides de temporada
Melós de vedella amb el seu brioix

i puré de patates cremós
Daurada a l’estil tradicional de l’Empordà
Bomba de pollastre cruixent

amb escamarlans
Rissoto amb brou bullabessa

mol·luscs i salsa rouille
Bistec a la graella

amb patates i hortalisses

(Entrecot festius)
Bistec al pebre verd o rocafort

amb arròs i xampinyons

(Entrecot festius)
“Filet” de vedella amb pomes caramel·litzades

salsa de porto i patates cruixents
“Filet” de vedella al pebre verd o roquefort

amb arròs i xampinyons
Confit d’ànec a la taronja

(suple. 2,50 €)
Pop de Blanes a la gallega

amb “cachelos”

(suple. 4,00 €)
Pop cruixent de Blanes amb kimchi

(suple. 4,00 €)
Escamarlanets de Blanes saltejats

(suple. 4,00 €)
Cargols a la “llauna”

(suple. 4,00 €)
Bacallà gratinat a “ajo arriero”

amb patatones panaderes
Lluç fresc a la planxa amb verduretes
Lluç en salsa verda

amb cloïsses i ou poché

(opcional)
Paella mixta

(min. 2pers.)
Fideuà a la marinera amb allioli

(min. 2pers.)
Arròs negre amb allioli

(min. 2pers.)
Arròs amb escamarlans de Blanes

(min. 2pers.)