ENTRANTS FREDS

  • Carpaccio de filet
    18,90€
    farcit de foie i encenalls de parmesà
  • Amanida de llamàntol
    19,50€
    amb taronja i vinagreta del seu coral
  • Amanida cruixent de poma
    13,77€
    formatge de cabra, fruits secs i mel
  • Foie fred
    15,12€
    a la sal amb festucs
  • Amanida de gambes
    18,90€
    patata confitada amb salsa de bolets i festucs
  • Amanida del Pla
    8,25
    (amanida verda)
  • Pernil de Gla
    24,75€
    (Maldonado)
  • Coca amb anxoves de l’Escala
    13,75€
  • Salmó fumat
    13,75€
    a casa i torradetes
  • Tomàquets de “Pera” mini confitats i marinats
    9,80€
    amb burrata, tapenade i alfàbrega

ENTRANTS CALENTS

  • “Zamburiñas” al natural a la planxa
    14,50 €
  • Crancs petits
    15,50€
    farcits de marisc
  • Gambes de Blanes a la planxa
    29,50€
    (200gr)
  • Espardenyes a la planxa
    32,00€
    (150 gr.)
  • Pop de Blanes a la Gallega
    14,80€
  • Pop de Blanes cruixent
    15,95€
    amb Kimchi
  • Bunyols de bacallà d’Islàndia
    10,90€
  • Croquetes de pernil ibèric i pollastre
    10,90€
  • Eriçons de mar gratinats
    18,00€
  • Calamars a la romana
    13,75€
  • Xipirons a la andalusa
    24,80€
  • Cargols “a la llauna”
    13,50€
  • Popets de Blanes saltejats
    42,00€
  • Bolets de temporada
    S/M

CARNS

  • Foie saltejat “versió xef”
    16,50€
  • Confit d’ànec
    14,90€
    a la taronja
  • Steak tàrtar
    27,00€
    amb torradetes
  • Garri de Salamanca
    23,80€
    confitat amb la seva pell cruixent
  • Filet de vedella
    21,45€
    a la graella
  • Filet de vedella
    27,90€
    al foie amb pomes caramel-litzades
  • Filet de vedella
    23,10€
    amb salsa de pebre verd o rocafort o cabrales
  • Espatlla de cabrit
    26,80€
    cuit a baixa temperatura amb patates caramel·litzades

PEIX

  • Bacallà a l’all arriero
    16,90€
    gratinat amb muselina d’alls
  • Galeteta de rap gratinat amb tomàquet
    16,90€
    salsa de bolets i glacé de vedella
  • Rap de la costa a la planxa
    19,80€
    amb verduretes
  • Suquet de Rap de la costa
    26,95€
    amb gambes i cloïsses
  • Tronc de Lluç al vapor
    16,70€
    amb verduretes
  • Lluç a la planxa
    16,70€
    amb verduretes
  • Llenguado de la costa a la planxa
    27,90€
    amb verduretes
  • Tataki de tonyina
    15,90€
    escabetx de soja, alvocat, poma verda i api
  • Llamantol rostit versió del xef
    29,90€

ARROSSOS

  • Arròs Bomba amb Llamàntol
    24,00€
    (min. 2 pers.)
  • Paella mixta
    15,50€
    (min. 2 pers.)
  • Paella mixta de peix i marisc
    21,00€
    (min. 2 pers.)
  • Fideuà Marinera
    18,90€
    (min. 2 pers.)
  • Rissoto de gambes de Blanes
    19,80€
    amb picada del seu coral
Paellas, fideuas, arroces por encargo en el maresme

PAELLES i FIDEUÀS PER EMPORTAR
Encarregueu per telèfon o directament al Restaurant