PRIMEROS

  • Ensalada del Pla
  • Flores de calabacín rellenas de marisco
    tomate cherry pera, tabasco y un toque de limón
  • Carpaccio de salmón ahumado
    en casa con tostaditas
  • Salpicón de langostinos con guacamole
    mahonesa de kimchi
  • Berenjena asada a la llama
    con toques asiáticos y quinoa inchada
  • Ensalada de queso de cabra tibia
    con mermelada de tomate y vinagreta de mostaza
  • Huevos al plato con jugo ardiente de gamba
    cebolla tierna y cherrys
  • Terrina de foie hecho en casa
    (suple. 2,00 €)
    con frutos rojos y tostaditas
  • Navajas cocidas al vacío
    con mojo verde
  • Tomates “Pera” mini, confitados y marinados
    con burrata, tapenade y albahaca
  • Parpadelles con crema de tomates secos
    cigalas en su jugo ardiente, parmesano y albahaca
  • Crujientes de arroz con tartar de atún
    crema de aguacate y wasabi
  • Mejillones al vapor
    o con salsa marinera
  • Caracoles a la “llauna”
    (suple. 4,00 €)
  • Pulpo crujiente con kimchi
    (suple. 4,00 €)
  • Salteado de verduras de temporada
    con jamón, crema de patata ahumada y olivada
  • Nuestros tradicionales Canelones
    con un toque de trufa negra
  • Cigalitas de Blanes salteadas
    (suple. 4,00 €)
  • Pulpo de Blanes a la gallega
    (suple. 4,00 €)
    con cachelos
  • Buñuelos
    (festivos)
  • Croquetas
    (festivos)

SEGUNDOS

  • Codillos de cordero al chilindrón
    patatitas, cebolla confitada, pimientos y setas
  • Costillas de cerdo confitadas
    con salsa barbacoa hecha en casa
  • Jarrete de ternera en ragout
    con chutney de piña y cebollitas glaseadas
  • Roastbeef de ternera, aceite de bacon ahumado
    salsa tonkatsu, mostaza brunoise de patata
  • Bistec a la parrilla
    (Entrecot festivos)
    con patatas y hortalizas
  • Bistec a la pimienta verde o roquefort
    (Entrecot festivos)
    con arroz y champiñones
  • “Filete” de ternera con manzanas caramelizadas
    salsa de oporto y patatas crujientes
  • “Filete“ de ternera a la pimienta verde o roquefort
    con arroz y champiñones
  • Muslitos de pollo con un toque picante de chile
    chiplote y arroz pilaf con cilantro y lima
  • Tacos de suadero”DF”
    con cebolla tierna, cilantro y lima
  • Tataki de atún, escabeche de soja
    aguacate, manzana verde y apio
  • Dorada a la parrilla
    con chimichurri y patatas asadas
  • Confit de pato a la naranja
    (suple. 2,50 €)
  • Cigalitas de Blanes salteadas
    (suple. 4,00 €)
  • Caracoles a la “llauna”
    (suple. 4,00 €)
  • Pulpo de Blanes con kimchi
    (suple. 4,00 €)
  • Pulpo de Blanes a la gallega con cachelos
    (suple. 4,00 €)
  • Bacalao gratinado al ajo arriero
    con muselina de ajos
  • Merluza fresca a la plancha con verduritas
  • Suquet de merluza a la marinera
    (min. 2pers.)
  • Paella mixta
    (min. 2pers.)
  • Fideuá a la marinera con “allioli”
    (min. 2pers.)
  • Arroz negro con “allioli”
    (min. 2pers.)
  • Arroz con cigalitas de Blanes
    (min. 2pers.)
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